炒白菜粉条的家常做法炒白菜粉条的家常做法窍门

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本文目录

原料：红薯粉条、大白菜、窍门葱、炒白菜粉炒白菜粉生抽、条的条盐、家常家常高汤、做法做法姜。窍门

做法步骤：

第1步、红薯粉条提前用温水泡软。

第2步、大白菜洗净，控水。

第3步、先切段，再切条。

第4步、锅里注油烧热，下葱姜爆香。

第5步、下白菜条。

第6步、煸炒至白菜条变软。

第7步、加入泡软的粉条。

第8步、加生抽，炒匀。

第9步、加入小半碗高汤，我用的煮五花肉的汤，没有加清水和鸡精也行。

第10步、同时加盐调味，烧三四分钟。

第11步、烧至汤汁基本收干，粉条熟软。

第12步、出锅前我加了一根小葱提色。

食材明细

白菜2片、粉条1把、葱、姜、盐、美极鲜、花生油各适量。

?做法

1、白菜洗净切成细丝。

3、粉条入锅中煮熟盛出备用。

4、热锅下油放入葱姜炝锅。

6、加入白菜翻炒至白菜开始出水。

7、加入美极鲜翻炒出香味。

8、加入粉条炒匀。

9、再加盐翻炒30秒关火出锅。

用料：新鲜的大白菜半个，红薯粉条一把，葱姜蒜少许，老干妈少许，蚝油少许，生抽少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许。

制作过程：

1、首先将大白菜半个，帮和叶分开来切成块，然后将红薯粉条一把，浸泡在温水中，半小时备用，接着把葱姜蒜切好，接下来咱们开始上火制作。

2、首先过热加入少许底油，先将葱姜蒜下锅炒香，炒香后先下白菜帮，这一步一定要开大火，把白菜帮的水分煸出来，这样等会炒出的白菜，才不容易出水，白菜帮炒好后，咱们再下白菜叶翻炒一分钟，接下来咱们开始调味。

3、调味时加入一勺老干妈，这样能让炒出的颜色更加红亮有食欲，然后下入一勺蚝油，一勺生抽，翻炒均匀后，加入适量清水，因为等会粉条会吸收汤汁，然后咱们将泡好的粉条，下锅再次翻炒一分钟，就可以出锅装盘了。

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(责任编辑：悦刻正品直通车)

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